Водолазки с доставкой

Как приготовить суши в домашних условиях

Дата публикации

28.06.2025 в 22:59

Приготовление суши дома требует соблюдения технологии и использования свежих ингредиентов. Предлагаем пошаговый рецепт классических нигири-суши.

Необходимые ингредиенты

  • Рис для суши - 300 г
  • Свежий лосось или тунец - 200 г
  • Рисовый уксус - 50 мл
  • Сахар - 2 ст. ложки
  • Соль - 1 ч. ложка
  • Нори (водоросли) - 2-3 листа
  • Васаби - по вкусу
  • Соевый соус - для подачи

Приготовление риса для суши

1. Промывание риса

  1. Промойте рис в холодной воде 5-7 раз
  2. Залейте водой в соотношении 1:1.2
  3. Оставьте на 30 минут для набухания

2. Варка риса

  • Доведите до кипения на сильном огне
  • Уменьшите огонь и варите 12 минут
  • Выключите огонь и дайте постоять 15 минут

3. Приготовление заправки

ИнгредиентКоличество
Рисовый уксус50 мл
Сахар2 ст. ложки
Соль1 ч. ложка

Формирование суши

1. Подготовка рыбы

  1. Нарежьте рыбу на тонкие ломтики
  2. Ширина кусочков - около 3 см
  3. Длина - 5-6 см
  4. Толщина - 0.5 см

2. Лепим нигири

  • Смочите руки в воде с уксусом
  • Возьмите 20-25 г риса
  • Сформируйте овальную лепешку
  • Нанесите немного васаби
  • Накройте ломтиком рыбы
  • Слегка прижмите пальцами

Советы по приготовлению

  • Используйте только свежую рыбу для суши
  • Рис должен быть слегка теплым при формировании
  • Не давите слишком сильно при формировании
  • Подавайте сразу после приготовления

Подача суши

  • Выложите на деревянную доску или тарелку
  • Подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем
  • Украсьте листьями шисо или кунжутом

Хранение и срок годности

Тип сушиСрок хранения
С сырой рыбойНе хранить, съесть сразу
С копченой рыбойДо 12 часов в холодильнике
ВегетарианскиеДо 24 часов в холодильнике

Похожие статьи

Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.

Погашение основного долга по кредитам Сбербанка можно осуществить несколькими способами. Рассмотрим подробно к…

В последние дни многие абоненты МТС отмечают ухудшение качества мобильного интернета. Рассмотрим основные прич…

МегаФон как оператор связи не предоставляет услуг прослушивания абонентам. Однако существуют способы защиты от…

Tinkoff Pay - это технология бесконтактных платежей от Тинькофф Банка, позволяющая совершать покупки без физич…

Оформление полиса ОСАГО через интернет позволяет сэкономить время и избежать посещения офиса страховой компани…

Билайн предоставляет несколько способов связи с операторами поддержки для решения различных вопросов, связанны…

Сервисы СберБанка предоставляют несколько способов для безопасного перевода денег в долг. Эти методы позволяют…

Оформление нового номера Билайн можно выполнить несколькими способами. Рассмотрим все доступные варианты заказ…

В России три крупнейших оператора мобильной связи имеют официальные названия и юридические наименования. Рассм…


Новинки